Ryba grilovaná na špenátu

Citrony nakrájíme na plátky, mandle krátce v pánvi nasucho opražíme. Špenátové listy propláchneme a dáme okapat. Pak je necháme na rozehřátém oleji na pánvičce asi 3 minuty zavadnout. Osolíme a opepříme. Ryby osolíme a opepříme a na grilovací pánvi na oleji z každé strany opečeme. Můžeme také grilovat na grilu. Hotové ryby poklademe na talíře, na které jsme předem rozložili špenát, mandle a citronové plátky.