Ryba na ovoci

Ryby porce osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme chvíli odležet. Ovoce oloupeme a nakrájíme na silnější plátky.
Před tepelnou úpravou obalíme rybu v mouce, namočíme ji v rozšlehaných vejcích a ihned ji smažíme na Ramě Culinesse, po obou sranách dozlatova. Měkkou rybu vyjmememe a uložíme do tepla.
Do výpeku v pánvi vložíme na kolečka nakrájený banán, osmahneme ho po obou stranách, přidáme broskve a kiwi a prohřejeme je. Horké ovoce přeložíme na talíř, položíme na ně smaženou rybu a přelijeme výpekem.