Rybu si necháme rozmrazit a zakapeme 2 lžícemi citronové šťávy, necháme odležet, mezitím si připravíme rajčata, sloupeme slupku, potom je nakrájíme na jemno a stejně tak i cibuli a česnek,
potom na pánvičce podusíme cibuli, česnek a rajčata, přidáme bazalku, petrželku. Rybu si mezitím připravíme do zapékací misky osolíme opepříme, přidáme koření na rybu a zalejeme rajčatovou "omáčkou" a dáme zapéct tak na 30 minut.
Po zapečení je možné posypat strouhaným sýrem dle chuti.