Částečně rozmražené rybí file potřeme prolisovaným česnekem a osolíme je. Vložíme do zapékací misky, poklademe nudličkami předem krátce osmahnuté slaniny, posypeme kmínem, pokapeme rozehřátým máslem a pečeme v předehřáté troubě. Během pečení podle potřeby podléváme vodou. Upečené file posypeme petrželkou a ozdobíme plátkem citronu. Podáváme s vařenými nebo opečenými brambory.