Rybí filé s dušenými jablky a cibulí

Filé zakapeme citronovou šťávou, osolíme a chvilku necháme odležet. Obalíme v hladké mouce a na oleji po obou stranách opečeme. Měkké filé dáme stranou na teplé místo. Do zbylé šťávy přidáme oloupaná, na tenké plátky nakrájená jablka a nakrájenou cibuli. Udusíme doměkka. V kousku másla zpěníme papriku, přidáme k jablkům a směs podle chuti osolíme, či zjemníme špetkou cukru. Filé dáme na talíře, přelijeme jablky s cibulí a podáváme.