Plech vymažeme větším množství másla, poté vyskládáme na plech neobalené rybí file a osolíme. Plech strčíme do trouby a necháme péci. Mezitím si rozmícháme vejce se smetanou. Když už jsou file měkká, tak je zalijeme s vejci a smetanou a nechame chvilku v troubě. Asi tak za pět minut na file položíme plátkový sýr a necháme zapéct. Jídlo podáváme hned po vyjmutí a jako přílohu použijeme uvařené brambory.