Použité suroviny receptu Rybí karbanátky se sýrem:
750 g rybího masa
| dle potřeby: mléko
| 1 housku
| 1 žloutek
| dle chuti: citronovou kůru, sůl a pepř
| 150 g nastrouhaného sýra
| dle potřeby: strouhanku
| dle potřeby: sádlo nebo olej na smažení
Postup přípravy receptu Rybí karbanátky se sýrem:
Rybí maso uvařte, nasekejte najemno a v míse smíchejte s houskou, kterou jste namočila v mléce a vymačkala. Přidejte žloutek, trochu nastrouhané citronové kůry, sůl a nastrouhaný sýr. Z hmoty tvarujte placičky nebo válečky. Obalte je ve strouhance a v rozpáleném oleji je usmažte dozlatova.