Ryby uvaříme v páře do měkka. Vykostíme, čisté rybí maso pomeleme. Ochutíme kořením, solí, přidáme 4 vejce a pořádně promícháme. Tvoříme karbanátky nebo kuličky. Nejlépe a nejrychleji upečeme ve fritovacím hrnci. Do zavařovacích sklenic prokládáme s kolečky cibule. Přidám nálev jako na okurky a sterilizuji. Výborné!