Rybí kuličky

Z rybího masa odstraníme všechny kosti, nakrájíme ho na malé kousky a pro jistotu ještě prohlédneme. Pak dáme do mísy, smícháme se strouhankou, nasekanou pažitkou a koprem. Ze vzniklé hmoty vytvarujeme kuličky velikosti vlašského ořechu. Tvarujeme mokrýma rukama. Připravené kuličky necháme chvíli odstát na talíři.

Žampióny očistíme, nakrájíme na tenké plátky. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme. Dáme je do hrnce, přidáme žampióny, přisypeme kmín a tymián a přivedeme k varu s trochou osolené vody. Potom do vařící rajčatové směsi opatrně klademe kuličky z ryb a na mírném ohni pod pokličkou asi 15 minut dusíme. Podáváme s pečivem.