Postup přípravy receptu Rybí maso na zelenině:
Rybu si osolíme, okořeníme, posypeme koprem a uložíme na 30 minut do chladničky. Poté porce ryby obalíme v hladké mouce a opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji. Zeleninu očistíme, nakrájíme na kolečka, podusíme na másle do poloměkka. Poté ji dochutíme solí, citrónovou šťávou, obložíme s ní porce ryby, kterou zdobíme plátky citrónů. Podáváme s bramborovou kaší.