Rybí polévka se zeleninou a houbami

Očistíme a omyjeme rybí hlavu, použít můžeme i její skelet. Vložíme do studené vody a přivedeme k varu. Krátce povaříme a vyjmeme. Obereme maso, které rozdrobíme nebo nakrájíme a vložíme zpět do vývaru spolu se sušenými houbami.
Oloupeme brambory, nakrájíme je na kostičky a přidáme do vývaru.
Vsypeme také mraženou zeleninovou směs, lžíci majoránky, pepř, sůl.
Zahustíme tmavou jíškou a krátce povaříme.