Postup přípravy receptu Rybí špíz s pórkem a citronem:
Nakrájejte na kostky porce lososa a tresky, maso dejte do misky, osolte, zakapejte citronem a nechte chvíli rozležet v lednici. Pórek povařte v osolené vodě, a pak ho nakrájejte. Dobře vypraný citron nakrájejte na osminky. Maso osušte, napíchejte střídavě s pórkem a osminkami citronu na špejle, potřete olejem a posypte sezamem. Zvolna pečte na grilu.