Přebraný, otrhaný a odvážený rybíz opláchneme, přelijeme vroucí vodou s octem a scedíme.
Do kastrolu odměříme vodu, přidáme cukr, přistavíme na oheň, vložíme rybíz a koření a deset minut povaříme. Ještě horkou směs plníme do čistých, nahřátých skleniček. Skleničky upevníme víčky, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Uložíme v chladu a temnu