Nákyp s krevetami

Formu vymažeme máslem, očistíme houby, nakrájíme je na plátky, na másle podusíme a necháme okapat. Vytáhneme, do másla přidáme mouku a dobře rozmícháme. Za stálého míchání přilijeme mléko a necháme přejít varem. Z bílků a citronové šťávy ušleháme tuhý sníh. Krevety, nastrouhaný sýr, houby a žloutky vmícháme do omáčky z mouky a ochutíme solí a pepřem. Do této hmoty opatrně vmícháme tuhý sníh a vše dáme do zapékací formy. Pečeme dokud nákyp nevyběhne.