Postup přípravy receptu Ráčci s rýží a rajčatovým protlakem:
Ráčky opláchneme, necháme okapat a opečeme na oleji do růžova. Pak je dáme na talíř a na stejném oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli a česnek, přidáme propláchnutou rýži a jakmile je průhledná, přidáme opečené ráčky, zalijeme vodou, osolíme, přidáme rajčatový protlak, zamícháme a necháme dusit v troubě 20 minut. Hotové posypeme strouhaným čedarem.