Máslo, cukr a mouku utřeme do pěny. Přidáme mouku prosátou s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem, pevný sníh z bílků i citronovou šťávu a dle hustoty přidáme trošku mléka.
Vlijeme do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy, pečeme při střední teplotě.