Postup přípravy receptu Rychlá bramborová bublanina:
Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme sůl, citronovou kůru, zatřeme prolisované brambory a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků a krupici.
Těsto dáme na vymaštěný plech, poklademe ovocem a v mírné troubě pečeme do růžova.