Cibulku pokrájíme nadrobno, do hrnce dáme trochu oleje a trochu másla, cibulku osmažíme do sklovata, přidáme tavený sýr a necháme rozpustit. V mléce rozkvedláme solamyl a pomalu za stálého míchání přiléváme. Tuto základní polévku dochutíme polévkovým kořením např. vegeta, masox, pro lepší barvu můžeme přidat kari, zázvor nebo koriandr. Také hezkou barvu dodá jemně nastrouháná mrkev. Přidáme pažitku nebo petrželku. Jako obmněnu můžeme místo cibulky na začátku dát na kolečka nakrájený pórek, nebo přidat trošku zeleného hrášku. Doporučuji podávat a opečenou nakrájenou houstičkou.