Rychlé drobení do polévky

Nasypeme si na vál či desku mouku (množství odhadneme podle velikosti vejce). Uděláme důlek do něhož vyklepneme vejce. Pomalými pohyby nože se snažíme vmísit vejce do mouky...mísíme a rukou zpracováváme do té doby, než nám vznikne hromádka, která se téměř rozpadá. Chvíli necháme oschnout a pak na hrubém struhadle tuto hromádku nastrouháme a následně rozložíme na tácek....Dáme stranou uschnout a ztvrdnout. Už po hodině se dá drobení použít do jakékoliv polévky. Nevaří se dlouho.
Drobení si můžeme udělat více najednou a vložit ho do skleněné nádoby a dát do sucha, kde nějaký čas vydrží. A tak máme po ruce vždy něco do polévky :-)