Vepřovou pečeni nakrájíme na plátky, jemně nasolíme a opepříme. Z rozkrájené klobásy, mozarelly a oliv připravíme směs, kterou naplníme připravené plátky masa a uděláme závitky. Na rozpálené pánvi zprudka závitky opečeme, potom oheň ztlumíme a přibližně 15 minut opékáme doměkka. Hotové závitky vyjmeme. Jemně nakrájenou cibulku a okurky orestujeme na výpeku ze závitků, přidáme kečup a smetanu, podle chuti osolíme, a kdo má rád pálivé, přidá chilli. Vhodná příloha: rýže, brambory, kuskus.