Rychlo Koprovka

Cibulku na drobno nakrájíme, osmažíme do sklovata na sádle, zaprášíme mouku přidáme máslo a vegetku. Vznikne směs podobná jíšce. Odstavíme nachvilku z plotýnky (aby se nepřipálila). Mezitím si převaříme v rychlovarné konvici vodu kterou rozmíchame s bujoném a pomocí metličky přilejeme do hrnce s jíškou, opět dáme na oheň a přivedeme k varu, přidáme sůl pepř, mléko, kopr a ostatní ingredience kromě šlehačky. Pokud je omáčka řídká zahustíme trochou mléka s rozmíchanou hl.moukou(musí být pořádně rozmíchaná, aby se netvořili hrudky) necháme projít varem a nakonec přilejeme šlehačku, ještě chvilku povaříme na mírném ohni a je to hotovo. Zdá se to složité ale je to opravdu šup šup.

Servírujeme s houskovým knedlíkem, kdo má rád vejce, uvaří si vejce na tvrdo. Pokud vám zbylo hovězí maso z polévkového vývaru, můžete si ho k tomu nakrájet.

Dobrou chuť.