Rychlý banánový moučník

Těsto: Šlehačem zpracujeme vejce a cukr, postupně po troškách přidáváme olej a jogurt. Pak zlehka přimícháme mouku s práškem do pečiva. Vymažeme velký plech a vysypeme ho kokosem. Opatrně vlijeme těsto a v mírně předehřáté troubě pečeme při 160 °C do zezlátnutí povrchu. Krém: Šlehačku ušleháme s cukrem a ztužovačem a poté vmícháme a šlehačem opatrně zašleháme pomazánkové máslo, které můžeme nahradit baleným tvarohem. Pro chuť můžeme přimíchat nastrouhanou čokoládu nebo 2 lžíce nutelly. Na upečené vychladlé těsto namažeme ovocný džem, položíme nakrájený banán či jiné ovoce a pokryjeme krémem. Ozdobení: Na povrch nasypeme nastrouhané ořechy, kakao nebo hoblinky čokolády, popřípadě obložíme celý povrch ovocem a dozdobíme částí krému, který jsme si pro tento případ odložili.