Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme.

Žloutky dáme do šlehače, zasypeme cukrem, přidáme horkou vodu a vyšleháme do pěny. Do pěny pak lehce zapracujeme po částech mouku a z bílků ušlehaný sníh.

Piškotové těsto nalijeme do vymaštěné dortové formy a pečeme dozlatova.

Upečený piškotový korpus zdobíme podle fantazie.