Listové těsto tence rozválíme a plát těsta posypeme vanilkovým či skořicovým cukrem a můžeme ještě posypat rozinkami.

Z každé delší strany uděláme váleček směrem ke středu, až máme dva válečky těsně u sebe. Válečky nakrájíme na řezy asi 1,5 cm široké a řeznou stranou je pokládáme na plech vyloženým pečícím papírem. Ouška lehce pomažeme vejcem a v předehřáté troubě upečeme.

Nakonec zákusek posypeme moučkovým cukrem, který můžeme smíchat s vanilkovým cukrem, ale nemusíme.