Rýži propláchneme a hodíme do vařící osolené vody. Povaříme něco přes pět minut a slijeme. Klobásu nakrájíme na půlkolečka, papriku zbavíme pecek a nakrájíme na nudličky, rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky, cibuli a česnek oloupeme a nasekáme na drobno. Na 2 až 3 lžících oleje osmažíme cibuli, pak papriku na konci přidáme klobásu, česnek, sůl a pepř. Pekáč vymažeme zbytkem oleje ( pro zesílení vůně můžeme přidat ještě extra dva stroužky česneku nasekané na drobno). Rýži promícháme s částí vývaru, zeleninou, klobásou a mletou paprikou. Vložíme do pekáče. Smetanu, vejce, nastrouhaný sýr a zbytek vývaru pečlivě rozkvedláme a zalijeme tím rýži v pekáči. Zapékáme přibližně půl hodiny při teplotě 180 stupňů. Během pečení kontrolujeme aby se jídlo nepřipálilo.