Rýže s mletým masem a hlávkovým zelím

1. Uvaříme rýži. Zelí očistíme a nakrájíme na proužky. Oloupanou cibuli drobně rozkrájíme.
2. Ve velké pánvi rozpálíme lžíci tuku a opékáme maso, až se vytvoří hrudky. Přidáme zelí i cibuli a podusíme. Podlijeme 1/8 l vody a vmícháme protlak. Ochutíme solí, pepřem, kari kořením a vše zhruba 10 minut dusíme.
3. V kastrolu zahřejeme zbytek tuku a uvařenou rýži osmahneme. Dáme na ni masovou směs, zakryjeme poklicí a 20 minut dusíme. Opereme petrželku, trochu si odložíme, zbytek nasekáme. Rýži s masem a zelím dobře promícháme, upravíme na talíře dochutíme pokapáním kysanou smetanou a posypeme petrželkou.