Přivedeme k varu dostatečné množství osolené vody. Rýžové nudle vložíme do vroucí vody a vaříme je podle návodu na obalu. Filety z lososa omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na malé kousky. Rybu osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme ji chvíli pusobit. Garnáty omyjeme pod tekoucí vodou a dáme je okapat.
Pórek a řapíkatý celer očistíme a omyjeme, pórek nakrájíme na tenká kolečka, řapíkatý celer na menší kousky. Cibuli oloupeme a nadrobno pokrájíme . Rajčata omyjeme, očistíme a nakrájíme na dílky. Ve velkém hrnci rozehřejeme olej a zesklovatíme na něm kostičky cibule. Přidáme pórek a řapíkatý celer a zeleninu osmahneme. Vše zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme rajčatový protlak, na kousky nakrájeného lososa a garnáty a na mírném ohni polévku krátce povaříme asi 10 minut (nesmí dojít k varu). Asi 3 minuty před koncem vaření přidáme dílky rajčat.
Polévku osolíme a opepříme, vložíme do ní již předvařené rýžové nudle, zamícháme a znovu ohřejeme. Petrželku opereme, osušíme, nadrobno posekáme a dáme do polévky. Podle potřeby přisolíme, opepříme a rozdělíme do polévkových talířů. Navrch ji můžeme navíc ozdobit snítkou petrželky.