Rýži prolijeme studenou vodou a následně horkou. Na rozehřátém tuku lehce osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, pak vhodíme rýži, zalijeme ji půl litrem vody, osolíme a přivedeme k varu. Na malém plameni dusíme asi 35 minut. Necháme ji trochu vychladnout, vmícháme sýr a vejce a rýžovou hmotu vyklopíme na velký mikroténový sáček. Přikryjeme druhým sáčkem a válečkem rýži rozválíme na centimetrový plát. Necháme vychladnout, nakrájíme na obdelníky délky párku, jednotlivě nožky párků do nich zabalíme, každý obalíme ve strouhance a na horkém oleji osmažíme.