1/2 l smetany ke šlehání
| 1/2 sklenice suchého bílého vína
| 1 lžíce másla
| špetka šafránového prášku nebo vláken
| sůl
| pepř
Postup přípravy receptu Šafránová omáčka:
Do hrnce vlijeme víno, zvolna vaříme, až se vyvaří polovina obsahu. Pak přidáme smetanu a pečlivě promícháme. Na mírném ohni opět vyvaříme na polovinu obsahu. Přidáme máslo a promícháme. Do takto připravené omáčky přidáme šafrán, který ji dodá sytě žlutou barvu. Nakonec dochutíme solí a pepřem. Šafránová omáčka se ideálně hodí k jemným rybám.
Fotky receptu Šafránová omáčka:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!