Postup přípravy receptu Salám s nivou v těstíčku:
Z mléka, vajec, oleje, mouky a soli umícháme těstíčko a necháme chvíli odpočinout. Nivu nakrájíme na hranolky, cibuli na plátky. Na každé kolečko salámu položíme kousek sýra a cibule, přeložíme napůl, sepneme párátkem a ponoříme do těstíčka a pak do rozehřátého oleje a usmažíme po obou stranách dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovou oblohou.