Salát s kuřecím masem a olivami

Cuketu oloupeme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na plátky, které prudce a krátce osmahneme na oleji. Kuřecí maso také nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a rovněž po obou stranách lehce osmažíme na oleji. Rajčata spaříme v horké vodě, oloupeme, rozčtvrtíme a nakrájíme na malé kousky. Citronovou šťávu, sůl, pepř a olej prošleháme metličkou na zálivku. Opraný a odkapaný salát natrháme na kousky, urovnáme na talíře, potom dáme vrstvu cuket, vrstvu masa, olivy, rajčata vše přelijeme zálivkou. Nakonec salát ozdobíme snítkou kopru a bazalkou.