Použité suroviny receptu Salát z květáku a brokolice:
1 ks květáku
| 1 ks větší brokolice
| 1 ks červené papriky (kapie)
| 1 ks salátové okurky
| 1 lžička moučkového cukru
| 2 lžíce olivového oleje
| dle potřeby: špetka pálivé papriky
| dle potřeby: sůl a citronka (nebo šťáva z čerstvého pomeranče)
| dle potřeby: provensálské koření
Postup přípravy receptu Salát z květáku a brokolice:
Květák a brokolici uvaříme do měkka. Po uvaření a vychlazení květák i brokolici nakrájíme na větší kousky a vložíme do větší mísy. Přidáme na drobno nakrájenou okurku, papriku, moučkový cukr, olivový olej, pálivou papriku, provensálské koření, šťávu z citronu (nebo pomeranče) a osolíme. Hotový salát dáme na 1h do lednice. Podáváme vychlazený s pečivem či k opečeným bramborám.