Zelí překrájíme, přidáme oloupaná nahrubo nastrouhaná jablka a jemně nakrájenou cibulí. Zelný lák ochutíme solí, citrónovou šťávou, cukrem, jemně nakrájeným koprem – sušený předem namočíme. A doplníme olejem. Nalijeme na salát a necháme v chladnu proležet. Nemáme-li dostatek láku, upravíme sladkokyselou zálivku z vody.