2 lžíce slunečnicového oleje
| 2 stroužky česneku
| 160 g rajčatového protlaku
| 3 červené papriky
| trocha vody
| sůl
| oregano
| podle chuti chilli papričky
| 1/2 lžičky kmínu
Postup přípravy receptu Salsa enchilada :
Do horkého oleje dáme rozdrcený česnek, ihned přidáme protlak, prolisované oloupané červené papriky, zředíme vodou, osolíme, přidáme koření a povaříme.
Omáčka je hladká a dobře se hodí k máčení a zvlhčování tortill pro enchiladas.