 Školní rok a prázdniny ve školním roce 2024/2025 |
 Velký roční horoskop na rok 2025 |
 Hrajte s námi SUDOKU online ! |
 Jarní prázdniny 2025 – termíny |
Recepty
Kategorie
Přihlášení
Dnes je
Sobota 01.02. 2025
Dnes má svátek Hynek
Dnes má svátek Hynek
Vyhledávání
Doporučujeme
Naše speciály
ZAJÍMAVÉ TIPY
Sardinky v citrónové marinádě s rajčatovým želé
|
|
Použité suroviny receptu Sardinky v citrónové marinádě s rajčatovým želé:
20 sardinek bez kostí a hlav | dle chuti: hrubá mořská sůl | ze dvou citrónů šťáva | 6 lžic olivového oleje extra vergine | dle chuti: pepř z mlýnku | 2 na nudličky nakrájené mladé cibule | 1 lžička na jemné nudličky nakrájené citrónové kůry | Rajčata: | 1 kg na hrubo nasekaná velká rajčata | 1 lžička soli | 1 lžíce cukru a pepř z mlýnku | 1 snítka estragonu | 7 plátku namočené želatiny | 4 velká oloupaná rajčata | 2 lžíce sherry octa | 3 lžíce olivového olejePostup přípravy receptu Sardinky v citrónové marinádě s rajčatovým želé:
Sardinky:
Sardinky dáme na talíř a osolíme, opepříme, pokapeme šťávou a olivovým olejem, zasypeme nasekanou kůrou a pórkem a necháme marinovat tak dlouho, dokud nemáme hotová rajčata.
Rajčata:
Rajčata smícháme s cukrem, solí, pepřem, estragonem a táhneme 1 hodinu pak je dáme opatrně na cedník a necháme překapat, nemačkáme, aby se nám fond nezakalil. Snažíme se, abychom získali alespoň 0,4 l tomatového fondu. Ten pořádně dochutíme a vmícháme do něho želatinu.
Z oloupaných rajčat odkrojíme dekl a vydlabeme je, plníme do nich tomatové želé a zakryjeme vrškem z tomatů. Necháme vychladit alespoň 2 hodiny. Z sherry octa, soli, pepře, olivového oleje a cukru připravíme vinaigrette.
Sardinky dáme na talíř a osolíme, opepříme, pokapeme šťávou a olivovým olejem, zasypeme nasekanou kůrou a pórkem a necháme marinovat tak dlouho, dokud nemáme hotová rajčata.
Rajčata:
Rajčata smícháme s cukrem, solí, pepřem, estragonem a táhneme 1 hodinu pak je dáme opatrně na cedník a necháme překapat, nemačkáme, aby se nám fond nezakalil. Snažíme se, abychom získali alespoň 0,4 l tomatového fondu. Ten pořádně dochutíme a vmícháme do něho želatinu.
Z oloupaných rajčat odkrojíme dekl a vydlabeme je, plníme do nich tomatové želé a zakryjeme vrškem z tomatů. Necháme vychladit alespoň 2 hodiny. Z sherry octa, soli, pepře, olivového oleje a cukru připravíme vinaigrette.
Fotky receptu Sardinky v citrónové marinádě s rajčatovým želé:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
Aktuální soutěže
Komerční prezentace
Náš tip
NAVŠTIVTE NÁS ...
Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO !
Smajlíci: Copyright © Aiwan. Kolobok smiles