Šátečky s kokosovou náplní a třešněmi

Do mísy prosejte mouku a do středu vytvořte důlek. Vsypte droždí, zalijte polovinou vlažného mléka a nechte droždí nabobtnat.Tuk nakrájejte na malé kousky a utřete s cukrem a tvarohem. Přidejte k mouce s droždím společně s vejci, vanilkou, zbylým mlékem a špetkou soli. Vypracujte vláčné tužší těsto, nechte ho asi 1 hodinu v teple kynout. Vodu smíchejte se sušeným mlékem a cukrem, přiveďte k varu. Pak přidejte kokos, 1 minutu povařte, odstavte z ohně a nechte vychladnout. Těsto po nakynutí rozválejte na plát silný asi 4 mm a rozkrájejte na čtverce 6x6 cm. Do středu dejte lžíci kokosové náplně a třešně bez pecek, rohy těsta stiskněte pevně k sobě směrem do středu. Položte na plech a nechte 15 minut kynout. Potřete rozšlehaným vejcem a pečte.