Scampi po rybářsku

Cibuli nasekáme nadrobno a osmahneme na oleji, přidáme utřený česnek a petrželovou nať. Poté přidáme oloupaná a nakrájená rajčata na kostičky, strouhanku, polévkové koření a dusíme. Podléváme 0,5 l vody a dobře povaříme. Scampi narovnáme do kastrolu a zalijeme touto omáčkou. Přikryjeme pokličkou a vaříme asi 30 minut. Během vaření podléváme bílým vínem, nakonec osolíme, opepříme, okyselíme citrónovou šťávou a ozdobíme sekanou petrželkou.