Bramboru nakrájíme na plátky, spařené rajče oloupeme a spolu s okurkou nakrájíme na kostky, uzené maso nakrájíme na nudličky, cibuli oloupeme a nasekáme na drobno. Vajíčka rozšleháme s mlékem, osolíme, opepříme, přidáme brambor, okurku, rajče, cibuli a uzeninu. Rozpálíme tuk a vlijeme na něj vajíčka. Usmažíme (nadzvedáváme trochu okraje a čekáme až se vrch srazí), složíme na půl a posypeme například nakrájenou zeleninou nebo jen petrželkou.