Použité suroviny receptu Segedínský guláš podle Jana Rosáka:
1 cibule
| 500 g vepřové plece
| pepř
| hotová bílá jíška
| 150 ml sladké smetany
| 500 g zelí
| 1 lžička sladké papriky
| 50 g sádla
| sůl
Postup přípravy receptu Segedínský guláš podle Jana Rosáka:
Na sádle orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a na kousky nakrájené maso. Osolte, opepřete, přidejte červenou papriku, zalijte 200 ml vody a nechte dusit. Pak přidejte kysané zelí, zalijte smetanou, zahustěte bílou jíškou a povařte.