Vepřové maso semeleme na masovém strojku a přidáme nastrouhaný sýr, pepř, mléko. Hodně propracujeme a dáme do druhého dne do lednice. Z připravené hmoty tvoříme placičky, které obalujeme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Obalené placičky smažíme po obou stranách do zlatova. Jako přílohu dáváme opékané brambory nebo bramborovou kaši.