Postup přípravy receptu Seviche z tresky:
Šťávu ze dvou limetek a jednoho pomeranče smícháme s olivovým olejem (asi stejné množství jako šťávy), přidáme nasekaný čerstvý koriandr, oregano a chilli papričku (zbavenou semínek a nakrájenou na jemné kostičky), opepříme, osolíme, důkladně promícháme a nalijeme na tenké filety tresky. Marinujeme jeden den.