Skládaný koláč s dvojí náplní

V troše mléka rozmícháme 2 dkg droždí, špetku soli a kvásek nalijeme do mouky. Nenecháváme kynout. Přidáme ostatní suroviny, vypracujeme těsto, rozdělíme na 3 díly a vyválíme na velikost plechu. První placku potřeme makovou náplní, druhou poklademe strouhanými jablky a posypeme cukrem a skořicí, můžeme přidat i rozinky nebo sekané ořechy a přikryjeme třetí plackou. Tu potřeme vajíčkem, posypeme ořechy a upečeme.