Použité suroviny receptu Skořicové řezy s mandlemi:
nádivka:
| 100 g kandované ovoce
| 1 balíček vanilkový cukr
| 100 g máslo
| 40 g cukr
| 50 ml smetana ke šlehání
| těsto:
| 3 ks vejce
| 250 g smetana ke šlehání
| 175 g cukr moučka
| 1 lžíce perníkové koření
| 250 g hladká mouka
| 150 g mandle
| 1 lžíce mletá skořice
| 1/2 balíčku prášek do pečiva
| 1 balíček vanilkový cukr
Postup přípravy receptu Skořicové řezy s mandlemi:
Mandle rozpůlíme. Případně můžeme koupit půlené. Mouku smícháme s kypřícím práškem, skořicí a kořením. Hluboký plech vymažeme a vysypeme.
Smetanu na těsto vyšleháme dotuha. Vmícháme do ní cukr, špetku soli a vejce. Pak přidáme připravenou mouku. Ze všeho zpracujeme těsto, které rozetřeme na připravený plech. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C čtvrt hodiny.
Zatím si povaříme zbytek smetany s máslem, cukrem a kandovaným ovocem. Po 15 minutách z trouby vyndáme rozpečený korpus. Potřeme jej nádivkou z kandovaného ovoce, posypeme půlkami mandlí a vrátíme do trouby. Skořicové řezy pak ještě dopékáme 12 - 15 minut.
Upečené skořicové řezy s mandlemi nakrájíme a můžeme podávat.
Fotky receptu Skořicové řezy s mandlemi:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!