Do odměrky vyklopíme kysanou smetanu a dolijeme vodou do 275 ml. Obsah odměrky nalijeme do nádobky v pekárně.

Přidáme ocet, sůl, kmín, obě mouky, cukr a nakonec sušené droždí. Pekárnu nastavíme na program klasik, velikost menší, kůrka střední a zapneme. Po zvukovém signálu přidáme jemně mleté škvarky. Pekárna vše udělá za nás.

Po skončení pečení vyndáme nádobku s chlebem a necháme asi 5 minut stát. Pak chléb vyklopíme na mřížku a necháme v utěrce vychladnout.

Škvarkový chléb z domácí pekárny chutná výborně.