Mrkev nastrouháte na hrubém struhadle a dusíte na másle, podléváte vývarem. Dusíte spolu s hřebíčkem, skořicí a vanilkovým cukrem! Ve smetaně rozmícháte lžíci hladké mouky a zavaříte do mrkve. Dochutíte solí a bílým pepřem, popř. přisladíte. Tímto mrkvovým krémem polijete vařené brambory a plátek vař. hovězího masa.