Mražené lískové těsto necháme změknout při pokojové teplotě, tence rozválíme a kulatou formičkou /průměr asi 6 cm/ vypichujeme kolečka, která na vále posypaném cukrem vytáhneme do tvaru oválků. Oválky klademe na plech vypláchnutý vodou. Pečeme v troubě.
Náplň: sladkou smetanu šleháme 1/2 minuty. balíček vanilkového cukru smícháme s balíčkem ztužovače šlehačky a sypkou směs opatrně vmícháme do smetany. Smetanu ušleháme do tuha a dochutíme třešňovicí. Na polovinu upečených placiček nastříkáme šlehačku, případně přizdobíme čerstvým ovocem a takto připravené kousky překryjeme zbývajícími upečenými placičkami.