115 g hladké mouky
| 55 g studeného na kostičky nakrájeného másla
| 25 g prosetého moučkového cukru
| 1 žloutek
Postup přípravy receptu Sladké křehké těsto:
Mouku prosejeme do velké mísy. Přidáme máslo a prsty vypracujeme drobenku. Vmícháme cukr. Žloutek lehce rozšleháme se lžící studené vody. Směs nalijeme do moučné směsi a promícháme nožem. Rukama vypracujeme měkké těsto. Těsto zabalíme do mikrotenu a před rozválením ho necháme alespoň 30minut chladit.