Sladké sendviče s ovocem

Heru nakrájíme na malé kousky a necháme při pokojové teplotě změknout. Přidáme cukr a vyšleháme do pěny. Za stálého šlehání přidáváme žloutky a nakonec prosátou mouku s jemně nastrouhanými oříšky. Těsto naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a na plech vyložený pečicím papírem stříkáme malé kulaté piškotky. Pečeme v předehřáté troubě při 180 stupních Celsia asi 15 minut. Po upečení necháme vychladnout a pak opatrně odtrhneme od papíru. Polevu rozehřejeme na vodní lázni a postupně všechny piškotky do ní namočíme. Rozložíme je na pečicí papír, povrch poloviny piškotků posypeme sezamem a strouhanými pistáciemi. Pak necháme ztuhnout. Máslo nakrájíme na malé kousky a necháme změknout při pokojové teplotě. Přidáme cukr, vanilkový cukr, utřeme do pěny a nakonec ochutíme likérem. Spodní díl sendviče (neozdobený posypem), potřeme krémem, obložíme plátkem oloupaného kiwi a plátkem jahody. Vrchní díl potřeme krémem a přilepíme na ovoce.