Sladkokyselá pikantní zelenina

Zeleninu omyjeme a očistíme a případně nakrájíme na větší kousky. Brambory pokud vypadají dobře nemusí se loupat, brokolici a kedlubny nakrájíme na kousky a společně s mrkví povaříme v hrnci s osolenou vodou. Zelenina nemusí být měkká, dojde při zapékání v troubě. Cibuli a jarní cibulku očistíme a smícháme se slitou předvařenou zeleninou. Zapékací misku vyložíme anglickou slaninou. Na ni nasypeme všechnu zeleninu. Směs ochutíme solí, octem a navrch položíme vločky másla. Zeleninu vložíme do předehřáté trouby, zhruba na 10 minut dáme zapéct.