Do formy dáme mléko, máslo, vejce, nasypeme mouku smíchanou s citr. kůrou, špetkou nastrouhaného muškátového oříšku.
K jedné straně na mouku nasypeme cukry, na druhou stranu
opatrně sůl. Doprostřed do důlku dáme nadrobené droždí.
(pozor, aby sůl nepřišla na droždí).
Nádobu vložíme do pekárny. Navolíme: Program 4 - sladký, 750 g, kůrka nelze navolit. (Doba zpracování je 3,17 - bochánek se peče 50 min.)
V čase 2,55 přidáváme rozinky. Po posledním míchání lze vyndat háky pomoučenou rukou, potřít vajíčkem a posypat mandlemi, oříšky. Bochánek je jako vánočka, ovšem má tvar chleba.